Главная
Фотографии
Видео
Картинки
Истории
Смешно
Родина - Советский Союз : Homeland - Soviet Union » Главная » Песочный тертый пирог из СССР
Распад СССР характеризовался острым противостоянием между представителями центральной союзной власти и новоизбранной властью на местах (Верховные Советы, президенты союзных республик). В 1989-1990 годах все республиканские советы приняли декларации о государственном суверенитете, некоторые из них - декларации независимости. 17 марта 1991 года в 9-ти из 15-ти республик СССР был проведён Всесоюзный референдум о сохранении СССР, на котором две трети граждан высказались за сохранение обновленного союза. Но центральным властям не удалось стабилизировать ситуацию. За неудавшимся государственным переворотом ГКЧП последовало официальное признание независимости прибалтийских республик. После Всеукраинского референдума о независимости, где большинство населения высказалось за независимость Украины, сохранение СССР как государственного образования стало фактически невозможным, о чем было заявлено в Соглашении о создании Содружества Независимых Государств, подписанным 8 декабря 1991 года главами трёх союзных республик.
Незамысловатый и быстрый рецепт никого, не оставит равнодушным
Этот, тертый пирог с вареньем из песочного теста любили все, чье детство пришлось на времена СССР. Обычно мамы и бабушки пекли его в выходные, и то, когда было время. А, какое вкусное в нем было варенье. Если до этого, остатки варенья могли стоять в холодильнике месяц, и его никто, не хотел есть, то в ароматном пироге, это было — само наслаждение, его попробовать.
Конечно, повторить вкус того самого тертого пирога с вареньем, не получится. Но, попробовать можно, тем более, что мы предлагаем вам оригинальный рецепт его приготовления. И, даже, расскажем некоторые секреты.
Итак, для приготовления вкусного пирога, родом из СССР потребуются такие продукты:
• 2 желтка
• 1 пачка масла (маргарина)
• 2 ст. л. сметаны
• 1 стакан сахара
• муки столько, чтобы замесилось тесто
• 1 пакетик разрыхлителя для выпечки
• 1 пакетик ванильного сахара
Для начала нужно хорошо растереть желтки с сахаром и пакетиком ванильного сахара, добавить к желткам сметану.
Отдельно растереть в крошку масло с мукой и разрыхлителем.
Секрет!
Масло, предварительно нужно охладить и натереть на терке.
Потом, добавить масляно-мучную крошку в желтки, и замесить тесто, постепенно добавляя муку, до тех пор, пока тесто, не перестанет липнуть к рукам.
Секрет!
Долго замешивать песочное тесто нельзя!
После того, как тесто будет готово, отделите от него 1/3 часть, положите эту часть в пакет и поместите тесто в морозилку.
Оставшееся тесто (большую часть) поставьте на 2 часа в холодильник.
Начинка для пирога может быль любой. Это: сливовое, яблочное, клубничное, персиковое или любое другое густое варенье или повидло.
Секрет!
Самый вкусный пирог получается со сливовым повидлом. Кисловатый вкус хорошо оттеняет сладкий вкус песочного теста.
Дальше, достаете тесто из холодильника и морозилки. Часть теста из холодильника нужно раскачать на листе для выпечки. Намазать тесто повидлом, и сверху на повидло натереть на терке, замороженную часть теста, так, чтобы крошка покрыла все варенье или повидло.
Секрет!
Раскачивайте тесто на пергаментной бумаге, а потом, вместе с бумагой перенесите тесто на лист для выпекания.
Выпекать пирог нужно, в предварительно разогретой духовке до появления румяного цвета теста.
Другие новости по теме:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.